CARA BUAT DONAT JIBAKU-SHOUNEN HANAKO KUN

 Bahan-bahan

 1:45 menit

 16 biji donat

250 tepung (komachi)

35 gram Gula

15 gram Susu Bubuk

1 sdt ragi saf instan+bread impover ¹/² sdt

1 butir Kuning telur

35 gram butter / mentega +¹/²sdt garam

50 gram Susu cair

100 gram Air Es

=====================

Cara Membuat

1.Campur kan semua bahan kering,terigu,gula,susu bubuk, dan ragi, aduk rata terlebih dahulu.

2.Lalu masuk kan bahan cair susu,air es dan kuning telur ulen setengah kalis,kemudian masukan butter/mentega yg sudah tambah¹/²sdt garam. Lanjut menguleni sampai kalis elastis.

3.Setelah adonan kalis elastis istirahatkan 10 menit ditutup ya jgn kena udara. Setelah 10 menit potong dan timbang berat 30-35gram.lalu di rounding istirahatkam selama 30 menit.setelah mengembang lalu gilas menggunakan rolling pin/atau di tekan2 menggunakan telapak tangan setebal 1inch lalu dicetak mengguna cetakan diameter 5cm.setelah dicetak istirahatkan kembali selama 1 jam / sampai mengembang sempurna.jgn smpe over proofing ya.. Lalu di goreng dan di hias sesuai selera :) selamat mencoba.

=====================