CARA BUAT DONAT JIBAKU-SHOUNEN HANAKO KUN
Bahan-bahan 1:45 menit 16 biji donat 250 tepung (komachi) 35 gram Gula 15 gram Susu Bubuk 1 sdt ragi saf instan+bread impover ¹/² sdt 1 butir Kuning telur 35 gram butter / mentega +¹/²sdt garam 50 gram Susu cair 100 gram Air Es ===================== Cara Membuat 1.Campur kan semua bahan kering,terigu,gula,susu bubuk, dan ragi, aduk rata terlebih dahulu. 2.Lalu masuk kan bahan cair susu,air es dan kuning telur ulen setengah kalis,kemudian masukan butter/mentega yg sudah tambah¹/²sdt garam. Lanjut menguleni sampai kalis elastis. 3.Setelah adonan kalis elastis istirahatkan 10 menit ditutup ya jgn kena udara. Setelah 10 menit potong dan timbang berat 30-35gram.lalu di rounding istirahatkam selama 30 menit.setelah mengembang lalu gilas menggunakan rolling pin/atau di tekan2 menggunakan telapak tangan setebal 1inch lalu dicetak mengguna cetakan diameter 5cm.setelah dicetak istirahatkan kembali selama 1 jam / sampai mengembang sempurna.jgn smpe over proofing ya.. Lalu di gore...